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Posted by つくばちゃんねるブログ at

2008年05月31日

アスパラガス

 
 アスパラガス

6月ごろが旬の野菜です。

疲労回復、滋養強壮に優れています。

シンプルに茹でてマヨネーズでどうぞ  

Posted by うまいや at 16:44Comments(0)旬の食材

2008年05月30日

汁なし坦坦麺


新メニュー登場です。

汁なし冷やし坦坦麺
             700円
温泉たまごを乗せると
さらに 美味 です。



  

Posted by うまいや at 13:44Comments(0)お惣菜

2008年05月30日

バカ旨キムチ


キムチを食べたくなると
悩むことなく買いに行きたくなるお店です。
栃木県真岡市にありますが
地理的には益子町に行ったような場所です。

  »続きを読む

Posted by うまいや at 11:27Comments(2)また行きたい店

2008年05月29日

11:00開店

ショーケース左側
11:00 OPEN時のショーケースです。
12:00がピークです。
それからいっきに完売をめざします。

毎日毎日が勉強です。
季節に合わせて
今日は何が売れるか
お客様の気持ちを考えながら
売り切れるよう頑張っています。  

Posted by うまいや at 13:05Comments(0)店内

2008年05月28日

ラディシュの甘酢漬け


簡単な料理ですが
意外に甘酢を和えるのが面倒だと
いわれそうです。
酢に砂糖を加え好みの甘さに仕上げるだけです。
塩少々を忘れずに!  

Posted by うまいや at 13:37Comments(0)お惣菜

2008年05月28日

かぼちゃのサラダ

 かぼちゃのサラダ

かぼちゃの甘さとレーズンの酸味がよくあいます。
  

Posted by うまいや at 13:30Comments(0)お惣菜

2008年05月27日

さくらんぼ大根

CHERRY RADISH
福岡県産の
彩気(いろけ)たっぷりさくらんぼ大根!
書かれているキャッチフレーズどおり
あまりの色鮮やかさに手が伸びました。

ラディシュは年中出回っている野菜です。
二十日で収穫できるということから
二十日大根とも呼ばれているそうです。

  

Posted by うまいや at 12:15Comments(0)旬の食材

2008年05月26日

茗荷筍

北側の日陰で
茗荷の茎が伸びてきました。
この茎があの薬味となる茗荷(みょうが)の
親となるわけですが
茗荷筍も食用となります。
今日は味噌汁の具となりました。
小さいものほど柔らかいのですが
今の時期なら気にせず採ってみてください。
 
根っこの部分から斜め切りして
葉っぱは捨てます。

食欲増進・発刊作用があるそうです。


 

  

Posted by うまいや at 12:23Comments(0)旬の食材

2008年05月26日

白菜


白菜というと冬の野菜ですが
この時期も露地栽培されているそうです。
ビタミンCと食物繊維が豊富に含まれており
カロリーも100gあたり12カロリーしかなく
ダイエット向きの食材ともいえます。
調理方法も幅広いので
どんどん利用してください。  

Posted by うまいや at 11:45Comments(0)旬の食材

2008年05月26日

レタス


義姉が畑からたくさん持ってきてくれました。
採りたては格別に美味しいですね  

Posted by うまいや at 11:35Comments(0)旬の食材

2008年05月26日

ペイントガン


昨日の益子の続きを少々お話します。

大川戸ドライブインの南の山の入り口に
なにやら怪しい看板が立っていました。

右に川を渡って延びているその道は
うっそうとした木々が茂り
舗装もされていないので車の轍でぬかるんでいます。

新しいこと大好きな我が家では
意気揚々と
その道を進みました。

突然現れた遊技場!!

サバイバルゲームもできるそうです。
何より 実践第一!
ストレス発散によかったです。
興味のある方は是非足を運んでください。
  

Posted by うまいや at 11:29Comments(0)今日はお休み

2008年05月25日

流しそうめん

益子町にいってきました。
昨晩激しく降った雨も午後にはあがりました。
晴れることなかったもののせっかくの日曜日なので
流しそうめんを食べに行ってきました。

もう少し暑くなるとさらに楽しいのですが
今日もそれなりに良かったです。


 



こちらは隣接している
大川戸釣り堀です。
えさを付けて5分としないうちに20cmぐらいのが釣れます。


ということで
魚(ニジマス)の釣れすぎには要注意です。
とにかく子供たちには大人気の穴場スポットですよ。  

Posted by うまいや at 18:03Comments(0)また行きたい店

2008年05月25日

笠間焼き


次女のPTA総会に出席してきました。
まったく力になってはいませんでしたが
支部長という大役を無事に退任でき
感謝状と一緒にこちらの笠間焼きをいただきました。
この器一見普通のさらに見えますが
左右の皿の深さが違うのです。
何の用途に使うのが一番的確なのか
とんと見当がつきません。
でも
何に使おうか考えるのも楽しみのひとつかも・・・  

Posted by うまいや at 17:42Comments(0)その他

2008年05月24日

コマを回す?!

 
食事バランスガイドです。

健康に生きるためには
栄養のバランスが大切です。
食べる楽しみも大切なので
嗜好品も適度に摂取します。
そして
なによりも大切なのが
運動をすることです。

食事バランスガイドは
これらのバランスをコマにたとえて
わかりやすく作成されています。
スーパー、コンビニの店頭で見かけることも
多くなってきましたので
見つけましたら
是非興味を持って読んでください。

生活習慣病やメタボリックシンドロームも
改善される糸口がみつけらるはずです。

栄養バランスが大事なんて当たり前のように
分かっていたことではありますが
私自身も油断していたら
ずいぶんと恥ずかしい食生活をしていることに
気が付きました。
健康でスリムな体を目指すためにも
きちんと勉強していきます。
  

Posted by うまいや at 16:40Comments(0)食 育

2008年05月24日

1200円弁当

 1200円
店頭には出しておりませんがいつでも予約OK!のおべんとうです。
ちょっとした会合に是非ご利用ください。  

Posted by うまいや at 14:30Comments(0)今日の弁当

2008年05月24日

チンゲン菜の炒め物

 
お好きな野菜と組み合わせて強火でサッと炒めて下さい。
今回は鶏肉・キャベツ・人参を入れてみました。
これからの時期はやっぱりピリ辛がいいですね。  

Posted by うまいや at 14:24Comments(0)お惣菜

2008年05月23日

食育の基礎知識

テキスト1
 食育基本法は、食育を「生きるうえでの基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるべきもの」と位置づけ、平成17年7月15日施行されました。

 日本では健康を考えた食改善運動や、生産者から消費者の安全・安心・健康・そして地球環境にまで視点を広げ食生活のあり方を問い直すこと、これらすべてを食育といいます。

 現在世界の人口は65億2500万人です。そのうちのわずか8%(5億2000万人)の人々が豊かな食生活を送っていますが、12%(8億人)以上の人々が栄養失調に陥り、1日2万5000人の人々が餓死しています。
 日本人は全員この8%の中にいます。そして、日本の食糧の6割もが輸入されており、その一方で年間2000万トンもの食料が捨てられています。
 そういった食糧事情を踏まえて食をグローバルな視点からとらえ、
      「もったいない」
を考えて行動へと移す役割を考えていきます。
 私自身も食に関する職についている者として、これからの地球環境にももっと関心を寄せ、より良い生活環境になれるよう少しでも御手伝いできたらと思います。  

Posted by うまいや at 17:24Comments(0)食 育

2008年05月23日

新メニュー

 680円

夏限定の新メニューです。
ポン酢は通常ゆずを使いますが
今回は橙のポン酢を使用していますので
さらにさっぱりと仕上がっています。
  

Posted by うまいや at 14:36Comments(1)今日の弁当

2008年05月23日

御見舞いに

 
昨日、筑波大病院へ御見舞いに行ってきました。
花のハナタニで作っていただいたのですが
とてもかわいらしく仕上がりました。
センスって大事ですね。
見舞ったお友達も元気そうで何よりでした。

  

Posted by うまいや at 13:53Comments(0)その他

2008年05月21日

茄子の煮浸し

なすの煮浸し
茄子がおいしい時期になったきました。
茄子だけでなくピーマン、かぼちゃなどを
一緒に素揚げして添えると
彩りもよく食欲をそそられます。
おろし大根は疲れた胃腸の元気を
取り戻してくれるかも  

Posted by うまいや at 13:23Comments(0)お惣菜