北側の日陰で 茗荷の茎が伸びてきました。 この茎があの薬味となる茗荷(みょうが)の 親となるわけですが 茗荷筍も食用となります。 今日は味噌汁の具となりました。 小さいものほど柔らかいのですが 今の時期なら気にせず採ってみてください。 根っこの部分から斜め切りして 葉っぱは捨てます。 食欲増進・発刊作用があるそうです。