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2010年06月13日

自家製こまつな

親戚の方が農家をやっていて、いつも無農薬の新鮮な野菜をいただいています。
今日の主役は小松菜！！



とってもみずみずしく、シャキシャキしておいしいです(^o^)／

うまいやでは旬の野菜を多く使うため、こんなに大量です！！



手と比べてみても分かる通り、大量です(@^^)/~~~

お客様においしく頂いていけるよう、新鮮な食材をおいしくさばいております♪

Ｂｙ店長。  
タグ ：小松菜旬の食材青菜大量

Posted by うまいや at 13:41│Comments(0)│旬の食材

2009年09月09日

北栗山の栗


今年もまた届きました！！

食べてみましたが
ホクホクして甘みも抜群です。
9月下旬までが旬です。  
タグ ：茨城の栗旬の食材

Posted by うまいや at 13:25│Comments(0)│旬の食材

2009年06月23日

すいか　初物


筑西市の農家からいただきました。
肉厚で硬いのですが
端から端までまるごと甘かったです。

ご馳走様でした。  
タグ ：大玉すいか

Posted by うまいや at 13:15│Comments(0)│旬の食材

2009年05月12日

春キャベツ


畑からたくさんのキャベツを
　　　　　　　　　　　　　いただきました。
いろんな調理法で
無駄なく使いきりたいと思います。  
タグ ：採り立て野菜

Posted by うまいや at 09:48│Comments(0)│旬の食材

2009年02月18日

栃おとめ


真壁高校　卒業生が作っている
　　　　　　い　ち　ご　　　　　です。
色も鮮やか！
味はさらに格別です。

このいちごが
まかべひな祭り弁当に入っています。  
タグ ：いちごとちおとめ果物

Posted by うまいや at 10:49│Comments(0)│旬の食材

2008年12月24日

ささげ菜


豆類で大角豆とも言われるそうです。
かいわれと同じような食べ方でも
いいかなと思ったのですが
　おひたしにしてみました。

お味は・・・
　　　　　　　なっぱ　でした。  
タグ ：ささげ

Posted by うまいや at 13:45│Comments(0)│旬の食材

2008年12月20日

いもがら


里芋の茎の部分です。
調理品は後ほど・・・  
タグ ：里芋の茎

Posted by うまいや at 12:54│Comments(0)│旬の食材

2008年12月16日

赤カブ


  
タグ ：かぶ

Posted by うまいや at 11:19│Comments(0)│旬の食材

2008年12月03日

赤大根

 
ラディッシュに似ていますが
れっきとした大根です。
このまま生で食べられます。

  
タグ ：大根生野菜冬の食材

Posted by うまいや at 16:28│Comments(2)│旬の食材

2008年11月18日

米茄子

 
手のひらいっぱいに乗った
大きなナスです。
水分もたっぷりです。
  
タグ ：茄子

Posted by うまいや at 13:49│Comments(0)│旬の食材

2008年11月17日

ふくれみかん

 
す～っぱいのですが
そのすっぱさが格別です。

  
タグ ：みかん八郷のみかん秋の果物

Posted by うまいや at 13:19│Comments(0)│旬の食材

2008年11月15日

蕎麦の茎

  
タグ ：蕎麦赤い茎

Posted by うまいや at 11:31│Comments(0)│旬の食材

2008年11月08日

背黒いわし

 
ちょうど良い小ぶりのいわしを見つけました。
目も鮮度がよさそうです。

  
タグ ：魚旬の魚

Posted by うまいや at 13:22│Comments(0)│旬の食材

2008年11月07日

ジーロ


スーパーでめずらしい野菜を見つけました。
茄子の仲間だそうです。
調べたところ　ラオス原産のようです。
ちなみに栃木県産でした。

どんなお味かな・・・  
タグ ：茄子科旬の野菜緑の茄子

Posted by うまいや at 11:00│Comments(0)│旬の食材

2008年10月29日

菊


菊の花があちこちに咲く季節となりました。
この菊は食用菊です。
  
タグ ：菊の花

Posted by うまいや at 10:54│Comments(0)│旬の食材

2008年10月28日

グレープフルーツ


頂き物ですが
　　”超プレミアムグレープフルーツ”との
肩書きがありました。
果肉はちょうど良い酸味でした。

 
見た目も普通です。

  
タグ ：果物

Posted by うまいや at 11:21│Comments(0)│旬の食材

2008年10月27日

あけび


秋の定番　　”アケビ”
遠い昔　子供のころの思い出が甦ります。
  
タグ ：アケビ秋の果物

Posted by うまいや at 12:51│Comments(0)│旬の食材

2008年10月25日

柿


庭の柿です。
もうちょっと固めだったら最高でした。
  
タグ ：柿秋の果物

Posted by うまいや at 13:52│Comments(0)│旬の食材

2008年10月21日

生姜


うちの畑で採れた生姜です。

先日テレビの特集で
　　　”ショウガラー”といわれる人たちが
これでもか！！という程
大量に生姜を食べていました。

あまりの多さにびっくりしましたが、
それはともかくとして
冷え性の人にはとてもいいそうです。


洗ったらこんなにピンク色になってしまいました。  
タグ ：しょうが

Posted by うまいや at 11:54│Comments(0)│旬の食材

2008年10月07日

茨城米

 
新米が届きました！！
桜川市の塚本さんのお米です。


 
とっても美味しいお米です。

  
タグ ：新米茨城のお米

Posted by うまいや at 12:12│Comments(0)│旬の食材
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