2008年10月10日
アジの竜田揚げ
材 料
アジの開き（生） 3枚
醤油 50ｃｃ
みりん 50ｃｃ
生姜 1片
片栗粉・小麦粉 各100ｇ
レモン
作 り 方
アジは半分に切り、中心の骨は取り除く。
醤油・みりん・摩り下ろした生姜をバットに合わせる。
バットの中でアジをねかせ下味をつけておく。
たっぷりの油を熱し（180℃）、
アジをあわせた粉で衣を作り4分ほど揚げる。
仕上げにレモンを添える。
Posted by うまいや at 11:16│Comments(2)│お惣菜
この記事へのコメント
おいしそぅ。
いつもから揚げばかりで、竜田揚げは作ったことがありません。
片栗粉と小麦粉半々で衣を作るんですね。
今度やってみまーす。
いつもから揚げばかりで、竜田揚げは作ったことがありません。
片栗粉と小麦粉半々で衣を作るんですね。
今度やってみまーす。
Posted by みやっち at 2008年10月10日 22:35
龍田揚げとから揚げの違いは
さほどないようです。
あしからず・・・
さほどないようです。
あしからず・・・
Posted by 桜っ子
at 2008年10月13日 09:56
at 2008年10月13日 09:56コメントフォーム
