2008年05月14日
マーボ茄子
マーボ茄子茄 子
豚 ひ き 肉
ネ ギ
茄子は短冊切りにし、あらかじめ油で揚げておきます。
生姜・にんにくのみじん切り・ひき肉の順に炒め、
醤油・砂糖・水（1・2・1）を加え豆板醤大さじ1（お好みで増減可）をいれ沸騰させます。茄子を入れて水溶き片栗粉で仕上げます。
Posted by うまいや at 13:49│Comments(0)│お惣菜
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マーボ茄子茄 子
豚 ひ き 肉
ネ ギ
茄子は短冊切りにし、あらかじめ油で揚げておきます。
生姜・にんにくのみじん切り・ひき肉の順に炒め、
醤油・砂糖・水（1・2・1）を加え豆板醤大さじ1（お好みで増減可）をいれ沸騰させます。茄子を入れて水溶き片栗粉で仕上げます。
