2008年07月14日
サバの味噌煮
材 料 (4人分）
サバ 1匹
味噌 80ｇ
砂糖 150ｇ
みりん 80cc
生姜 1片
作 り 方
サバは4等分に切り、5分ほど湯がく。
水50ccと他の調味料を鍋に入れ、弱火で混ぜ合わせる。
湯がいたサバとスライスした生姜を加え強火にする。
煮汁にとろみが出てきたら出来上がり。
ワンポイント
生サバの代わりに塩サバでもできます。
そのときは塩味の薄いものを選んでください。
Posted by うまいや at 12:04│Comments(0)│お惣菜
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