2008年10月15日
2008年10月15日
72008年10月14日
2008年10月14日
2008年10月13日
2008年10月11日
チンゲン菜ともやしのおひたし
固ゆでにしてサッと醤油をかけるだけ。
いま 安いお野菜のひとつでもあります。
もやしはどんな調理法でも合わせやすいので
いつも冷蔵庫にストックしておくと便利です。
2008年10月11日
2008年10月10日
アジの竜田揚げ
材 料
アジの開き（生） 3枚
醤油 50ｃｃ
みりん 50ｃｃ
生姜 1片
片栗粉・小麦粉 各100ｇ
レモン
作 り 方
アジは半分に切り、中心の骨は取り除く。
醤油・みりん・摩り下ろした生姜をバットに合わせる。
バットの中でアジをねかせ下味をつけておく。
たっぷりの油を熱し（180℃）、
アジをあわせた粉で衣を作り4分ほど揚げる。
仕上げにレモンを添える。
2008年10月10日
2008年10月09日
入院
我が家のまるじいちゃんが入院した。
原因は転倒し額を切ったことと脳震盪を起こしたから。
88歳になるこの歳まで
あまり家族に世話を焼かせなかったので
ついにきたのか・・・と
介護生活の援助を覚悟することとなったのです。
まるじい・・・・とは
義父は次女を小さいころからとてもかわいがり
よく膝の上に乗せて
相撲・水戸黄門など一緒に観ていました。
そのかわいがり方が
チビまるこチャンのおじいちゃんに
とてもよく似ていたので
自然に呼ぶようになりました。
2008年10月09日
2008年10月09日
牛蒡のきんぴら
新牛蒡が入りました。
材 料
ご ぼ う 2本
にんじん 1/3本
砂 糖 30ｇ
醤 油 30ｇ
酒 30ｇ
唐辛子 1本
作 り 方
牛蒡・人参は5ｃｍくらいに切りながら水に浸しておく。
鍋に油をひき唐辛子をいれ水切りした材料を炒める。
ある程度炒めたら調味料を加え煮詰まったら出来上がり。
2008年10月08日
カマンベールチーズ
蒜山ジャージー カマンベールチーズです。
ソフトな歯ざわりでほのかなチーズの香り・・
ちょうど食べ時に食べてしまったのですが
もちろん美味しかったのですが
「その時期を越すと鼻を突くような
アンモニア臭が出てきます」との
説明が添えられていたので
次回はそちらの食べ方でも
味わいたいと思います。
2008年10月07日
2008年10月07日
2008年10月06日
2008年10月06日
黒財宝
通風に見舞われた
我が家の大黒柱は
ビール党だったのを撤回し
芋焼酎派に転じ治療？？に専念しております。
買い物の最後に週一で
芋焼酎コーナーを見出したのですが
これがびっくり！！
なんと種類の多いこと！
ということで
毎回違う焼酎をご覧ください。
ランキングでも・・・と思ったのですが
これまたお好みだということで
あえて買った順と致します。
タグ ：焼酎
