2008年09月04日
ラタトゥーユ
材 料
な す ３本
ズッキーニ ２本
パプリカ(赤) １個
ピーマン 1個
オリーブ油
ニンニク(みじん切り）2片
トマトホール缶 1個
白ワイン 50ｃｃ
作 り 方
野菜は一口大に切っておく。
鍋にオリーブ油をひきニンニクを入れ香りが出たら野菜を加えて炒める。
トマト缶・白ワインを加え煮込む。
野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調える。
ワンポイント
フランスの野菜煮込み料理です。
各家庭でカレーの味が違うようにこちらも
いろいろな味があって良いようです。
是非我が家の味を見つけてください。
映画 レミーのおいしいレストランを観て・・・
