【手作り家庭料理うまいや】の美味しい話♪

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茨城県笠間市稲田562-1
親鸞聖人が40~60歳までいたお寺だそうです。


この御坊さんと共に我が家の祖先は
遠く越後からこの地に根を下ろしたそうです。

初めて説法を聞きました。

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笠間市稲田の西念寺の檀家のお手伝いに行ってきました。
その時に出されたお弁当です。
1つ1つ丁寧に味付けをした心のこもった料理でした。
初めて食べたのですが
肉も魚もない弁当でも
満足して食べられるものだと分かりました。
今日はいろいろと勉強になりました。  

　　　　材　　料
　　ト　マ　ト(小）　　　8個
　　ベーコン　　　　　　2枚
　　コーン缶　　　　　　1缶
　　とろけるチーズ　　4枚
　　塩コショウ

　　　　作　り　方
トマトは輪切りにする。ベーコンは細かく切る。
フライパンにバターをひきトマト・コーン・ベーコンを並べる。
ふたを閉め2分待つ。
フライパンから皿に移し変え、塩コショウ・チーズをのせる。
レンジで1分かけて出来上がり。

　　　　ワンポイント
熟れているくらいのトマトのほうが美味しいです。
包丁で切りづらかったり種が飛び出しそうだというときは冷凍庫で10分くらい凍らせてからきってください。